1. Въведение

Прахът от екстракт от шийтаке Lentinan 30 е направен от висококачествени гъби шийтаке. Хранителният му състав е подобен на този на гъбата шиитаке и е богат на шизаке полизахарид, който е важна активна съставка. Този прах претърпява серия от процеси, като например раздробяване, капсулиране на течности и сушене. По принцип има кафяв вид на прах. Гъбата шийтаке е ценна годна за консумация и лечебна гъба с висока хранителна стойност в Китай.

Shittake Mushroom Extract

2. Спецификация

Елементи за анализ	Спецификация	Резултати	Методи
Външен вид
Външен вид	Кафявожълт прах	Съобразява се	Визуално
Усилвател на миризма &; Вкус	Присъщият вкус и мирис на този продукт, без особена миризма	Съобразява се	Сензорни
Физически&усилвател; Химически
Полизахарид	≥30% (изчислено като безводна глюкоза, на базата на сухо вещество)	Съобразява се	Метод за изпитване на функционалните компоненти на здравословната храна
Pb	≤1.0 mg/kg	Съобразява се	GB 5009.268
Загуба при сушене	≤7.0g/100g	Съобразява се	GB 5009.3
Микробиологичен контрол
Плесени Брой	≤50 CFU/g	Съобразява се	GB 4789,15
Общ брой плочи	n=5, c=2, m≤1000CFU/g, M≤50000CFU/g	Съобразява се	GB 4789.2
E.coli	n=5, c=2, m≤10CFU/g, M≤100CFU/g	Съобразява се	GB 4789.3
Салмонела	n=5, c=0, m=0/25g	Съобразява се	GB 4789.4
S.aureus	n=5, c=1， m≤100CFU/g, M≤1000CFU/g	Съобразява се	GB 4789.10

3. Предимства на продукта

Екстрактът от шийтаке на прах Lentinan 30 помага за инхибиране на развитието на тумори и за регулиране на имунната функция. Той има различни биологични и физиологични активности и е нетоксичен. Следователно, той е отличен неспецифичен имунен усилвател, който не само регулира имунната функция на организма &, но и има антитуморна активност.

● Подобрява имунната функция на организма

● Забавяне на стареенето

● Профилактика на рака и противоракови заболявания

● По -ниско кръвно налягане, по -ниски липиди в кръвта и холестерол

● Той също така има детоксикиращи ефекти и лекува хроничен вирусен хепатит, като по този начин насърчава апетита и наддаване на тегло.

4. Приложение на продукта

Прахът от екстракт от шийтаке Lentinan 30 се използва широко в хранителни добавки, пестициди и други индустрии поради високата си хранителна стойност, като:

● Здравословна храна

● Твърди напитки

● Пестициди

● Козметика

● Медицински и ветеринарни

5. Компоненти от гъби Shittake

Витамини:

Витамин В1 120 mg/kg

Витамин В2 9 mg/kg

и ергостерол: провитамин D2

Аминокиселини:

Те представляват 15% от сухия екстракт от гъби шийтаке. 8 незаменими аминокиселини представляват 38% от общия брой:

Левцин 7%

Фенилаланин 6.4%
Лизин 5.5%
Валин 5.4%
Изолевцин 5%
Треонин 4%
Хистидин 2,9%
Метионин 1,7%
както и друг АА, съдържащ сяра:
Цистеин 2,8%

Микроелементи (mg/kg):
Мед 31
Желязо 146
Магнезий 1400
Манган 26
Цинк 170
Всички тези микроелементи са ефективни ензимни активатори.