Чист еритритол на прах

Въведение

Чист еритритол на прахе нов ферментирал нискокалоричен подсладител, произведен по биотехнологичен път. Еритритолът е широко разпространен в природата. Еритритолът се съдържа в морски водорасли, гъби, пъпеши, грозде, праскови и други плодове. Тъй като бактериите, гъбичките и дрождите също могат да произвеждат еритритол, той съществува и във ферментирало вино, бира, соев сос и в телесните течности на хора и бозайници. Еритритолът е бяло кристално четиривъглеродно полиолно съединение, химичното наименование е 1,2,3,4-butanetetraol, неговата молекулна формула е C4H10O4, молекулно тегло, точка на топене 126 градуса, точка на кипене 329-331 градуса, топлината на разтвор g, Неговите химични свойства са подобни на захарните алкохоли като сорбитол, манитол и ксилитол.

Спецификация

Характеристика

● Чиста сладост

Сладостта на еритритола е много близка до тази на захарозата. Освежава и няма послевкус. Сладостта е около 70 процента до 80 процента от тази на захарозата. Смесването с други подсладители може да подобри и координира качеството на вкуса. Например, еритритол и стевиозид с високо съдържание на подсладител се смесват в съотношение 1000: (1~7), което може ефективно да маскира остатъчната горчивина на стевиозида; смесете 20 процента Когато горният еритритол се използва заедно с бяла захар, послевкусът и сладостта са по-идеални от бялата захар; 1 до 3 процента еритритол в разтвора може ефективно да прикрие дразнещия вкус и да подобри вкуса и аромата на разтвора.

● Висока стабилност

Чист еритритол на прахе стабилен при топлина, киселинни и алкални условия, а приложимият киселинно-алкален диапазон е pH2~12, което отговаря на киселинно-алкалните изисквания на общата храна. Тъй като не съдържа карбонил, той няма Maillard, когато съществува съвместно с аминокиселини. Реакцията се случва. Тестовете показват, че еритритолът няма да се разложи и обезцвети при условия на висока температура от 160 градуса и избягва коксуването на храните по време на високотемпературна обработка.

● Добра кристалност

Еритритолът има ниска хигроскопичност и добра кристалност и лесно се пулверизира до получаване на прахообразен продукт. В среда с температура от 20 градуса и относителна влажност от 90 процента, след като е поставен в продължение на 5 дни, увеличаването на теглото на абсорбцията на влага е около 17 процента за малтозата, около 10 процента за захарозата и само около 2 процента за еритритола.

● Високата топлина на топене

Топлината му на разтваряне е g. Поради голямата топлина на разтвора, той ще абсорбира повече енергия, когато се разтвори във вода и има силен охлаждащ ефект. Експериментите показват, че когато 10 g еритритол се разтворят в 90 g вода, температурата пада с около градус и твърдата храна и бонбоните, получени чрез добавянето му, имат хладен вкус, когато се консумират.

Приложение

Чист еритритол на прахима широк спектър от приложения, особено в хранително-вкусовата промишленост като разредител за нискокалорични подсладители и високоинтензивни подсладители и се използва широко в бонбони (включително шоколадови храни), млечни напитки, хлебни изделия, безалкохолни напитки и др., максималната употреба е 3 процента.

Техническа поддръжка на JOYWIN
● Екип за научноизследователска и развойна дейност от 40 члена за осигуряване на пълна техническа поддръжка.
● Години на успешен опит с водещи хранителни компании в света.
● Посветете се на изграждането на дългосрочни взаимоотношения с нашите клиенти и развиването на дълбоко партньорство.

Опаковане и доставка
1. 25 кг/занаятчийска хартиена торба или картонена цев с една пластмасова торба вътре;
2. Опаковка според изискванията на клиента.
 

JOYWIN изложбено шоу
JOYWIN присъства на международни изложения, включително CPhI, FIC, API, Vitafoods, SupplesideWest.

ЧЗВ
В1: Какво правиш?
О: Ние до голяма степен правим здравните съставки, управлявайки здравния бизнес.
Q2: Правите ли персонализиран продукт?
О: Да, персонализиран продукт е наличен, но има ограничение на MOQ (минимално количество за поръчка).
Q3: Каква е вашата MOQ?
О: Различните продукти имат различни MOQ, моля, изпратете ни запитване или имейл, за да получите повече подробности.
Q4: Как можем да се свържем с вас?
О: Можете да щракнете върху запитването или да ни изпратите имейл доcontact@joywinworld.com.

Популярни тагове: чист еритритол на прах, производители, доставчици, фабрика, търговия на едро, купуване, цена, насипно състояние, високо качество, за продажба, безплатна проба