Фруктоолигозахаридът е естествено активно вещество, широко присъстващо в зеленчуците и плодовете. Сладостта е 0.3-0.6 пъти по-голяма от захарозата. Той не само поддържа чистата сладост на захарозата, но има и по-свежа сладост от захарозата. Това е нов тип подсладител с функции за здравеопазване като регулиране на чревната флора, пролифериране на бифидобактерии, насърчаване на усвояването на калций, регулиране на липидите в кръвта, имунна регулация и противозъбен кариес.
Консумирането на фруктоолигозахариди има следните последици за здравето:
(1) Оптимизирайте колонията за подобряване на чревния тракт, предотвратяване на запек и диария. Фруктоолигозахаридите са несмилаеми въглехидрати от човешкото тяло. След хранене те могат директно да достигнат до дебелото черво и могат да насърчат пролиферацията на пробиотици като бифидобактерии и млечнокисели бактерии в чревния тракт и да инхибират растежа и възпроизвеждането на вредни бактерии и патогенни бактерии. Фруктоолигозахаридите се ферментират от чревни бактерии, за да произведат късоверижни мастни киселини като оцетна киселина, пропионова киселина, маслена киселина и млечна киселина, които могат да намалят стойността на pH на чревната среда, да инхибират чревната корупция, да намалят производството на токсини и насърчаване на дефекацията.
(2) Стимулира и повишава клетъчния имунитет и хуморалния имунитет, подобрява способността на организма да се противопоставя на инфекциите, помага за борба с алергиите и намалява риска от тумори. Механизмът, чрез който олигофруктозата стимулира чревната имунна система да инхибира прогресията на тумора, е многопосочен. Първият е да се оптимизира баланса на чревната флора чрез насърчаване на пролиферацията на бифидобактерии, някои бифидобактерии (включително живи клетки, мъртви клетки, метаболити и др.) имат силен имуностимулиращ ефект, който може да активира макрофагите и да произвежда антибиотици, да стимулира ефективното делене на лимфоцитите и увеличаване на количеството на производството на лимфоцити. Фруктоолигозахаридите могат също да се комбинират с определени токсини, вируси и бактериални повърхности като имунен адювант, който може да забави абсорбцията на антигени, да повиши титъра на антигена и хуморалния имунитет на човека, а самите фруктоолигозахариди също са антиген, могат да стимулират имунитета на организма.
(3) Насърчаване на усвояването на калций, магнезий, желязо, цинк и други минерални елементи и насърчаване на синтеза на витамини от бифидобактерии. Много проучвания потвърждават, че олигофруктозата може значително да насърчи усвояването и осификацията на калций, магнезий и фосфор. Това е от голямо значение за насърчаване на растежа и развитието на децата и предотвратяване на костната загуба при възрастните хора.
(4) Намаляване на холестерола в кръвта и концентрациите на липиди в кръвта, което е от полза за превенцията и лечението на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че много експерименти показват, че олигофруктозата може да регулира кръвната захар, кръвното налягане и да намали серумния холестерол, нейният механизъм на действие все още е неясен или се смята, че бифидобактериите могат да произвеждат хидролаза на жлъчна киселина, която ще освободи свързаната жлъчна киселина и свободна жлъчна киселина Може да инхибира растежа на патогенни бактерии. Когато pH е 6-10, жлъчните киселини могат да се комбинират с холестерола, за да образуват утайка, която може да се отдели с изпражненията. Самите бифидобактерии също могат да абсорбират холестерола и да го отделят с изпражненията, което може ефективно да регулира липидите в кръвта.
Популярни тагове: хранителна съставка олигофруктоза на прах 95 процента fos производител, доставчици, на едро, купуват, цена, насипно, фабрично снабдяване, високо качество, безплатна проба
